VINS.

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un bar, pas vraiment,

une cave, certainement...

un endroit, hors du temps,

un refuge, simplement...

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viens me voir, toques du poing,

j'ouvrirai, l'air de rien ...

ferme la porte, derrière chagrin,

noies toi à moi mais surtout, de vin...

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les vins, les vins de grains (lambics), les vins de pommes (cidres), le kefir et le kombucha ont un pouvoir universel, rassembler.

 

toutes ces choses simples, sont exposées telles de oeuvres d’art au milieu d’une galerie.

 

« le beau, c’est le simple », il est donc normal de les mettre en valeur, appelons cela de la politesse.

 

les vins sont S.A.I.N.S ( sans aucun intrant ni sulfites ajoutés), les cidres également, et les lambics sont tous biosourcés, sans aucunes levures ( fermentations spontanées ). ils sont tous issus de vignerons, cidriers, gueuseries situés en belgique.

 

les fermentations sans alcool ( kéfirs et kombuchas) sont tous bio certifiés, belges, très élaborés, pouvant parfaitement être dégustés au même titre qu’un champagne .